Čo sú poľné plodiny?

Poľné plodiny sú rastliny, ktoré človek zámerne pestuje na poliach pre úžitok. Rozdeľujeme ich do niekoľkých hlavných skupín podľa toho, na čo ich využívame.

1. Obilniny: Základ našej potravy

Obilniny majú stavbu tela podobnú lúčnym trávam. Patria sem:

• Pšenica: Naša najdôležitejšia obilnina. Vyrába sa z nej biela múka na chlieb, pečivo, cestoviny a koláče.

• Raž: Používa sa na tmavý chlieb, perníky a kávoviny.

• Jačmeň: Vyrábajú sa z neho krúpy a slad, ktorý je dôležitý na varenie piva.

• Ovos: Poznáš ho najmä vo forme ovsených vločiek.

• Kukurica: Slúži ako krmivo pre zvieratá, ale radi ju jeme aj my (pukance, mrazená kukurica, múka).

2. Krmoviny a strukoviny: Potrava pre zvieratá aj pôdu

Tieto rastliny, ako napríklad ďatelina a lucerna, sa pestujú hlavne ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

• Zaujímavosť – Hľuzkové baktérie: Na koreňoch rastlín, ako je bôb alebo vika, žijú hľuzkové baktérie. Tieto šikovné baktérie vedia brať dusík zo vzduchu a premieňať ho na živiny pre rastlinu. Keď sa tieto rastliny zaorú, pôda je prirodzene pohnojená (hovoríme tomu „zelené hnojenie“).

3. Olejniny: Odkiaľ máme olej?

Semená týchto rastlín obsahujú veľa tuku, ktorý sa z nich získava lisovaním.

• Slnečnica: Má veľké žlté kvety a jej semená radi jedia ľudia aj vtáčiky v zime.

• Repka olejka: Na jar kvitne nažlto a vonia; vyrába sa z nej stolový olej.

• Mak siaty: Pestuje sa pre semená v makoviciach.

4. Okopaniny: Zemiaky a repa

Nazývajú sa tak preto, lebo ich musíme počas rastu okopávať, aby mali korene v pôde dosť vzduchu.

• Ľuľok zemiakový (Zemiaky): Z neho jeme podzemné hľuzy. Pozor! Celá rastlina okrem hľúz je jedovatá, vrátane zelených bobúľ a klíčkov na zemiakoch.

• Repa cukrová: Má hrubý koreň (buľvu), z ktorého v cukrovaroch vyrábame cukor.

• Repa kŕmna: Slúži ako potrava pre dobytok.

Tip na pokus pre teba: Skús si nechať doma naklíčiť zrno pšenice alebo kukurice a sleduj, ako sa postupne mení na novú rastlinku!