Olejniny

• Charakteristika: Rastliny, ktorých semená obsahujú tuky (rastlinné oleje) získavané lisovaním. Zvyšky semien po vylisovaní, nazývané výlisky, sa využívajú ako krmivo pre dobytok.
• Využitie olejov: Slúžia na výrobu stolových jedlých olejov určených na prípravu jedál, pokrmových tukov, olejových farieb a jemných mydiel.
• Hlavné zástupcovia:
  • Slnečnica: Pestuje sa v najteplejších oblastiach, ide o vysokú bylinu s drsnými listami a veľkými kvetmi. Semená konzumujú ľudia a v zime sa nimi prikrmujú vtáky.
  • Kapusta repková pravá (repka olejka): Kvitne jasnožltými kvetmi s charakteristickou vôňou a získava sa z nej repkový olej.
  • Mak siaty: Taktiež patrí medzi pestované olejniny.

Okopaniny

• Charakteristika: Poľnohospodárske plodiny pestované na poliach, ktoré vyžadujú počas rastu okopávanie zamerané na prevzdušňovanie pôdy.
• Hlavné zástupcovia:
  • Ľuľok zemiakový (zemiaky):
    • Používa sa ako potrava pre ľudí a ako priemyselná surovina na výrobu škrobu a liehu.
    • Hľuzy sa sadia na jar. Nové hľuzy vyrastajú na konci dlhých výbežkov z podzemnej časti stonky a zberajú sa na jeseň, keď stonka zožitne a uschne.
    • Plodom je zelená bobuľa. Celá rastlina okrem jedlých hľúz je jedovatá (vrátane bobúľ a mladých klíčkov).
  • Repa cukrová:
    • Pestuje sa v teplých oblastiach nížin pre dužinatú zhrubnutú časť koreňa – buľvu.
    • Buľva obsahuje viac ako 21 % cukru a vyrába sa z nej cukor. Odrezané listy s vrchnou časťou buľvy slúžia ako krmivo.
  • Repa kŕmna:
    • Patrí medzi kŕmne okopaniny a používa sa ako krmivo pre dobytok.